味噌醤油仕込人顛末記 ----- 萩市の味噌醤油蔵から日々のあれこれを発信
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2009/01/23//Fri.
よい小麦です

萩は朝から曇り空。この週末は雪になりそうな気配です。

本日も昼から醤油用の小麦を炒っています。
今日は「農林61号」山口市名田島西開作下の佐藤さん生産の小麦です。
ふっくらして艶のある一等級の小麦です。
近所中に、この香ばしい香りが冬の空に舞っているでしょうか。

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